طريقة عمل الستروغونوف باللحمة
اطباق رئيسية
الستروغونوف باللحمة
طريقة عمل أصابع الباذنجان المقلية
مقبلات
أصابع الباذنجان المقلية

السجق

الأحد، 15 مارس 2015

تعلمي طريقة تحضير السجق بخطوات سهلة، وقدمي لعائلتك أشهى أصناف الأطباق.

المقادير:

  • 1 كيلو من السجق
  • 1 حبة فلفل رومي أخضر
  • 1 حبة طماطم
  • 1 ملعقة صغيرة خل
  • فلفل وملح حسب الرغبة
  • 1 حبة صغيرة بصل
  • 1 ملعقة سمن
  • 1 كيلو من السجق
  • 1 حبة فلفل رومي أخضر
  • 1 حبة طماطم
  • 1 ملعقة صغيرة خل
  • فلفل وملح حسب الرغبة
  • 1 حبة صغيرة بصل
  • 1 ملعقة سمن

طريقة التحضير:

  1. يسلق السجق في الماء ومن ثم ينزع منه الريم.
  2. يقطّع السجق إلى قطع صغيرة.
  3. تقطّع الطماطم إلى مكعبات صغيرة، والفلفل والبصل إلى شرائح.
  4. يوضع السمن أو ملعقة زيت على النار وتقلى بها  شرائح البصل وتترك إلى أن تذبل ويتغير لونها.
  5. يضاف بعد ذلك كلاً من الطماطم وشرائح الفلفل الأخضر وتقلّب جميع المكونات مع بعضها البعض.
  6. يوضع السجق ويضاف إليه الخل والملح والفلفل فوق المكونات السابقة.
  7. يقدّم السجق مع الطحينة والكاتشب والبطاطس المقلية.

undefined