تقدّم السلطات في غالب الأحيان بصورة أساسية على الطاولة قبل الأطباق الرئيسية أو إلى جانبها، وفي هذه الوصفة اليوم من مطبخ أنوثة تتعرفين على كيفية تحضير السلطة الروسية الاصلية.
المقادير:
- كوبان من الذرة
- حبتان من الخيار المقطعتان
- كوب من البازلاء المسلوقة
- كوبان من البطاطس المسلوقة المقطعة
- نصف كوب من الجزر المقطع
المقادير للصلصة
- 3 ملاعق كبيرة من الخردل
- 3 ملاعق كبيرة من المايونيز
- ملعقتان كبيرتان من الكاتشاب
- 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
طريقة التحضير:
- في البداية، اخلطي كل المكوّنات مع بعضها البعض في وعاء كبير الحجم وقلّبيها بهدوء.
- ثم حضّري الصلصة من خلال مزج الخردل مع المايونيز والكاتشاب وعصير الليمون وزيت الزيتون وقلبيها جيداً.
- ثم اضيفي الملح والفلفل الاسود وتابعي التقليب.
- صبي الصلصة بعد الانتهاء فوق المكونات السابقة في الوعاء الكبير، وحرّكيها جيداً حتى تتجانس في ما بينها.
- ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل، قبل إخراجها وتقديمها باردة على المائدة.
