ستيك لحم بالفطر
اطباق رئيسية
ستيك لحم بالفطر
مشبك حلبي
حلويات
مشبك حلبي

تتبيلة الفراخ

الخميس، 13 يونيو 2019

لا تحصل الفراخ المشوية أو المقلية على نكهتها الشهية من دون التتبيلة، فإن كنت لا تجيدين تحضيرها كما في المطاعم، مطبخ أنوثة يعرض لك اليوم هذه الوصفة لتتبيلة الفراخ.

المقادير:

  • ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم
  • حبة من الفليفلة الخضراء
  • بصلة واحدة مفرومة
  • 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
  • ملعقتان صغيرتان من الثوم
  • ملعقتان كبيرتان من البهارات المشكلة
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم
  • حبة من الفليفلة الخضراء
  • بصلة واحدة مفرومة
  • 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
  • ملعقتان صغيرتان من الثوم
  • ملعقتان كبيرتان من البهارات المشكلة
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح

طريقة التحضير:

  1. في البداية، افرمي البصل والثوم بطريقة ناعمة جداً، واخلطيها مع الملح والبهارات المختلفة. 
  2. ثم اضيفي معجون الطماطم وحركيها جيداً، مع القليل من الماء، وحافظي على كثافة المزيج. 
  3. تبلي الفراخ التي تريدين بهذه التتبيلة، واتركيها في الثلاجة حتى موعد طهوها.