سباغتي بالتونا
اطباق رئيسية
سباغتي بالتونا
ما هي سلطة الكمأة؟
سلطة
ما هي سلطة الكمأة؟

سلطة الدجاج

السبت، 21 أبريل 2012

سلطة شهية وخفيفة بطعم الدجاج والبقلة

المقادير:

  • صدر دجاجة مسلوق
  • أوراق من البقلة
  • 2 ملعقة من الجبنة الصفراء المقطعة
  • كأس من الفطر المعلب
  • نصف كوب من حبّات الطماطم الكرزية
  • ربع كأس من زيت الزيتون
  • عصير ليمون
  • ملعقة كبيرة من صلصة الخردل
  • قليل من البهار الأبيض
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح
  • صدر دجاجة مسلوق
  • أوراق من البقلة
  • 2 ملعقة من الجبنة الصفراء المقطعة
  • كأس من الفطر المعلب
  • نصف كوب من حبّات الطماطم الكرزية
  • ربع كأس من زيت الزيتون
  • عصير ليمون
  • ملعقة كبيرة من صلصة الخردل
  • قليل من البهار الأبيض
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح

طريقة التحضير:

  1. يقطع صدر الدجاجة قطعاً صغيرة ويقلى على النار مع القليل من الزيت حتى ينضج.
  2. تغسل أوراق البقلة وتجفف كل واحدة منها على حدة.
  3. يخلط الدجاج مع الفطر والطماطم ويضاف اليهما الجبنة المقطعة وأوراق البقلة.
  4. يتبل الخليط بالملح والبهار.
  5. يصب الزيت والليمون والخردل ويقلب المزيج بحذر حتى لا يتفتفت الدجاج.