ما هي سلطة الكمأة؟
سلطة
ما هي سلطة الكمأة؟
سلطة التونا الايطالية
سلطة
سلطة التونا الايطالية

سلطة الزيتون

السبت، 21 أبريل 2012

سلطة زيتون على طريقة التاباس الإسباني. طعم لذيذ بنكهة دبس الرمان.

المقادير:

2 كوب من الزيتون الأخضر

2 حبة من الطماطم

نصف حبّة من الخس

حبّة بصل مقطّعة الى شرائح

نصف كوب من اوراق النعنع

نصف كوب من جبنة الفيتا

1 حبة من الفليفلة الخضراء

2 ملعقة كبيرة من دبس الرمان أو عصير الليمون

ربع كوب من زيت الزيتون

نصف ملعقة صغيرة من الكمون

نصف ملعقة صغيرة من الملح

2 كوب من الزيتون الأخضر

2 حبة من الطماطم

نصف حبّة من الخس

حبّة بصل مقطّعة الى شرائح

نصف كوب من اوراق النعنع

نصف كوب من جبنة الفيتا

1 حبة من الفليفلة الخضراء

2 ملعقة كبيرة من دبس الرمان أو عصير الليمون

ربع كوب من زيت الزيتون

نصف ملعقة صغيرة من الكمون

نصف ملعقة صغيرة من الملح

طريقة التحضير:

يخلى الزيتون من البذر.
تفرم حبة الفليفلة فرماً ناعماً، بالاضافة الى الخس.
تقشر الطماطم وتقطع قطعاً صغيرة ثم تفرم فرماً ناعماً.
يوضع الزيتون الأخضر في الطبق وفوقه الطماطم والفليفلة الخضراء المفرومة مع الخس والبصل والجبنة.
يرشّ الملح ويصب فوقهم دبس الرمان أو عصير الليمون حسب الرغبة ثم يضاف الزيت مع المزج مجدداً.
ينثر الكمون على السطح.