طريقة عمل شيش برك بصلصة الطماطم
اطباق رئيسية
شيش برك بصلصة الطماطم الحرّة
طريقة عمل غراتان البطاطس والهليون
اطباق رئيسية
غراتان البطاطس والهليون

شوربة الرشوف

الأحد، 13 سبتمبر 2015

شوربة الرشوف من انواع الشوربات اللذيذة والصحية، فكيف يمكن ان تحضريها منزلياً؟ اكتشفي المكونات وطريقة التحضير في هذه الوصفة من موقع انوثة.

المقادير:

  • كوبان عدس بني مغسول ومصفى
  • 1/3 كوب أرز مغسول ومصفى
  • 4 أكواب حليب سائل
  • بصلة مقطعة إلى قطع صغيرة
  • بصلة مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • ملعقة كبيرة سمن
  • ربع كوب زيت زيتون
  • ملح حسب الرغبة
  • كوبان عدس بني مغسول ومصفى
  • 1/3 كوب أرز مغسول ومصفى
  • 4 أكواب حليب سائل
  • بصلة مقطعة إلى قطع صغيرة
  • بصلة مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • ملعقة كبيرة سمن
  • ربع كوب زيت زيتون
  • ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير:

  1. ضعي العدس في قدر عميق واغمريه بالماء البارد. أتركيه على نار عالية الحرارة حتى تطفو الرغوة وتزال.
  2. أضيفي الأرز والبصل المقطع واتركي الخليط على نار متوسطة الحرارة حتى ينضج.
  3. سخّني الحليب حتى يغلي، ثم ضعيه فوق العدس واتركيه على نار هادئة غير مغطى حتى يثخن. أضبطي كثافة الشوربة بإضافة الماء المغلي.
  4. أضيفي الملح والفلفل الاسود. ثمّ شوّحي البصل في السمن والزيت حتى يحمر ويصفى.
  5. صبّي السمن والزيت فوق العدس وحركي.
  6. قدمي الشوربة ساخنة وزينيها بالبصل الذهبي.

تعلمي طريقة عمل شوربة الجمبري بالليمون