طريقة تحضير أصابع الجبنة المخبوزة
مقبلات
أصابع الجبنة المخبوزة
كيفية عمل كباب الهامور
اطباق رئيسية
كباب الهامور

يخنة البطاطا واللحم

الإثنين، 02 مارس 2015

اذا كنتِ محتارة في الطبق الرئيسي الذي يجب ان تحضريه للغداء، ننصحك باعداد يخنة البطاطا واللحم اللذيذة والغنية بالفوائد الغذائية. فاليكِ الوصفة من موقع انوثة.

المقادير:

  • 500 غرام لحم مقطّع إلى مكعبات
  • كوبان بازيلاء معلّبة أو مثلّجة
  • 350 غرام بطاطس مقطّعة إلى مكعبات
  • ملعقتان صغيرتان ملح
  • كوب ونصف كزبرة خضراء مفرومة فرماً ناعماً
  • 3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
  • 4 فصوص ثوم مهروس
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 4 ملاعق كبيرة زيت
  • ليتر ماء
  • 500 غرام لحم مقطّع إلى مكعبات
  • كوبان بازيلاء معلّبة أو مثلّجة
  • 350 غرام بطاطس مقطّعة إلى مكعبات
  • ملعقتان صغيرتان ملح
  • كوب ونصف كزبرة خضراء مفرومة فرماً ناعماً
  • 3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
  • 4 فصوص ثوم مهروس
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 4 ملاعق كبيرة زيت
  • ليتر ماء

طريقة التحضير:

  1. في قدر الضغط، حمي ملعقتين كبيرتين من الزيت وقلّي قطع اللحم حتى تنضج قليلاً. نكّهيها بالملح والفلفل الأسود والقرفة.
  2. أسكبي الماء فوق القدر، إضغطي عليه واتركيه على نار هادئة لحوالي 40 دقيقة أو حتى ينضج اللحم.
  3. في قدر آخر، حمّي الزيت المتبقي وضعي البطاطس والبازيلاء وحرّكي لحوالي دقيقتين. أسكبي صلصة الطماطم وقلّبي من جديد.
  4. أضيفي الثوم والكزبرة واخلطي لدقيقتين. ثمّ ضعي قطع اللحم فوق القدر واغمري المزيج بماء السلق.
  5. غطّي القدر واتركي المزيج على نار هادئة لحوالي 25 دقيقة أو حتى تنضج قطع البطاطس وحبّات البازيلاء.
  6. قدّمي المزيج ساخناً.

طريقة طبخ أقراص اللحم والبطاط