اصابع الخبز من الذ المقبلات التي يمكن تحضيرها وتقديمها على مائدة الطعام مع الاكل الحلو او المالح، فاكتشفي طريقة عمل اصابع الخبز في هذه الوصفة من موقع انوثة.
المقادير:
- كوب وربع ماء دافئ
- ملعقة صغيرة عسل
- ملعقتان صغيرتان وربع خميرة
- ملعقة صغيرة ملح
- 3 أكواب دقيق
- كوب زبده مذوبة
- 5 فصوص ثوم مهروسة
- ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- كوب جبنة بارميزان مبشورة
- ملعقتان صغيرتان اوريجانو مجفف
- ملعقتان صغيرتان إكليل الجبل طازج
- ربع ملعقة صغيرة زعتر مجفف
طريقة التحضير:
– في وعاء الخلاط، ضعي الماء، العسل والخميرة مع بعض واتركهم مدة 5 دقائق حتى تتكون رغوة. أضيفي الطحين والملح واعجني على سرعة متوسطة.
– غطي العجينة واتركيها لترتاح 30 دقيقة تقريباً.
– على سطح مرشوش بالطحين، أقسمي العجينة إلى 4 اجزاء وكل جزء مقسم إلى 6 اقسام.
– خذي كل قسم وشكليه على شكل حبل طويل طوله تقريباً 10 سنتيمتر.
– في محضرة الطعام، ضعي الجبنة، الاوريجانو، اكليل الجبل، الزعتر وشغّلي حتى تحصلي على خليط مفتت ثم انقليه الى طبق كبير.
– أخلطي الزبدة ونوعي الثوم في طبق كبير آخر. غمّسي اصابع العجينة بالزبدة ثم بخليط الجبن.
– ضعي الاصابع في صينية خاصة بالكوكيز مع ترك مسافة 3 سنتيمترات.
– إخبزي الاصابع في فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15-18 دقيقة.
– إرفع الاصابع من الصينية وقدميها.
