للمقبلات حصة دائماً على المائدة، لذا نُقدّم لكِ من مطبخ أنوثة طريقة تحضير طبق البطاطا مع الكزبرة الطازجة، بما أنّ هذه وصفة سهلة وسريعة وتتناسب مع مختلف الأطباق الرئيسية الباقية.
المقادير:
- 8 حبّات بطاطس متوسطة الحجم
- زيت نباتي
- كوب ونصف من الكزبرة الطازجة
- ملح (حسب الرغبة)
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود
- عصير نصف ليمونة
- 4 حصوص ثوم
طريقة التحضير:
- باشري بإزالة قشور البطاطس، وبعدها غسلها جيداً بالماء وتقطيعها الى مربعات متوسطة الحجم.
- بعدها يجب قلي حبّات البطاطا في الزيت النباتي الساخن حتّى يشقر لونها.
- أتركي البطاطا المقلية جانباً، وعليكِ وضع القليل من الزيت النباتي في قدر على النار.
- أضيفي الثوم المهروس والكزبرة الطازجة، وإحرصي على أن تصبح جاهزة تماماً ومياهها تجف تدريجياً عند خلط المقادير مع بعضها البعض.
- ضعي الآن عصير الليمون، الملح وكذلك الفلفل الأسود، وإمزجي مجدداً المقادير.
- والآن يمكنك وضع حبّات البطاطا المقلية مع الكزبرة والثوم.
- قدّمي طبق البطاطا مع الكزبرة على المائدة.
