البطاطا المهروسة من الاطباق الجانبية التي يمكن تقديمها مع اي طبق رئيسي، فاكتشفي طريقة عمل البطاطا المهروسة في هذه الوصفة من موقع انوثة.
المقادير:
- 5 حبات بطاطس دون القشر
- نصف ملعقة ملح
- نصف ملعقة فلفل أسود
- ملعقة حليب
- ملعقتان زبدة
- 4 ملاعق كبيرة كريما الطبخ
طريقة التحضير:
- ضعي البطاطس المنزوعة القشر في قدر كبير مملوء بالماء مع نصف ملعقة ملح واتركيها حتى الغليان.
- غمسي الشوكة في أجزاء البطاطس من وقت لأخر للتأكد من نضجها.
- ذوّبي الزبد مع الكريمة اللباني في قدر صغير واتركيها جانباً.
- صفّي البطاطس من الماء ثم ضعيها في وعاء كبير.
- أضيفي لها الزبدة والكريما وامزجي جيداً.
- أضيفي الحليب أثناء هرس البطاطس واستمري في هذه العملية إلى أن تحصلي على السمك المطلوب.
- انثري القليل من الملح والفلفل على البطاطس ثم ضعيها في طبق التقديم.
