إن كنت تحبين تحضير أطباق السمك للعائلة نحن اليوم من خلال هذا المقال من موقع أنوثة سنقدم لك طريقة عمل السمك بالفرن.
المقادير:
- 2 كيلوغرام من السمك
- حبة كامة من الثوم المهروس
- ملعقتان كبيرتان من الملح
- ملعقة صغيرة ونصف من الكركم والفلفل
- ملعقة صغيرة من الكمون
- ربع فنجان من عصير الليمون الحامض
- ملعقة كبيرة من الخل
- بصلتان مقطعتان الى شرائح
- حبتان مقطعتان من البطاطا
- حبتان مقطعتان من الطماطم
- ربع فنجان من البقدونس المفروم
طريقة التحضير:
- صبي في وعاء المقادير المذكورة من دون البصل والطماطم والبطاطا والبقدونس
- ضعي السمك وتبليهم مع المقادير بشكل جيد حتى تتمازج بها
- رصي في صينية البطاطا مع نصف كمية الطماطم والبصل وضعي السمك فوقها
- أسكبي الكمية المتبقية من البصل والطماطم فوق السمك
- رشي البقدونس على الصينية وغطيها بالقصدير وادخليها الى الفرن
- أزيلي القصدير بعد ساعة وحمري الصينية من الأعلى
