يعتبر المايونيز من الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين إذ إنه يضيف نكهة مميزة إلى الطعام! فلا تتردي في تحضير المايونيز في المنزل وتعلمي الطريقة معنا.
المقادير:
- 3 صفار بيض
- 2 ملاعق من الخل الأبيض
- 2 ملاعق كبيرة من الليمون
- 2 ملاعق كبيرة من الماء
- معلقة صغيرة من الملح
- ½ كوب زيت نباتي
طريقة التحضير:
- يفصل صفار البيض ويوضع في وعاء.
- يضاف إليه الخل وعصير الليمون والماء.
- يضاف الخردل الجاف والملح والفلفل الأحمر .
- تخلط المكونات بإستخدام الخلاط الكهربائي جيداً، من ثم يسكب الزيت فوق الخليط تدريجياً وبكمية خفبفة مع مواصلة الخلط.
- يضاف الزيت حتى يصبح قوام المايونيز متماسك.
- يترك المايونيز فترة حتى يهدأ.
- يمكن الإحتفاظ بالمايونيز في الثلاجة لثلاثة أيام فقط.
undefined
