بسكويت اليانسون

1. أخفقي البيض والفانيليا بمضرب البيض بسرعة لمدة 3 دقائق. ثمّ أضيفي السكر تدريجياً مع الضرب المستمر، حتى يمتزجوا جيداً.
2. أضيفي الزيت وقلّبي لمتزج معها، ثمّ زيدي الخميرة وقلّبي جيداً.
3. أضيفي الطحين تدريجياً واضربي بالمضرب جيداً. أضيفي اليانسون أخيراً واخلطي جيداً.
4. اسكبي الخليط في صينية مغطاة بورق زبدة، ثمّ اخبزيها فى فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لنصف ساعة.
5. أخرجيها واقلبيها، قطّعيها لشرائح رفيعة. ثمّ أعيدي إدخالها للفرن على حرارة منخفضة لتتحمّص وقدّميها.

اليك كيفية عمل بسكويت الكاسترد