من الإعتقاد الخاطىء أنّ ثمار البحر تكتمل دون الصلصة. لذا يقدم لك موقع أنوثة كيفية عمل تتبيلة الربيان المشوي.
المقادير:
- ملعقة صغيرة ملح
- كيلوغرام ربيان
- ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- ملعقة كبيرة كزبرة جافة مطحونة
- نصف ملعقة كبيرة فص ثوم مهروس
- نصف ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
- ربع كوب زيت زيتون
- ربع كوب صويا صوص
- ملعقة صغيرة عصير ليمون
طريقة التحضير:
- شقّي ظهر الربيان وأزيلي العرق الاسود لكنّ احتفظي بالقشر والرؤوس. بعدها إغسليه وصفّيه.
- أخلطي المكونات وغمّسي الربيان فيها. أتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين.
- يمكنك بعدها طهوه في فرن لمدة 20 دقيقة.
