خبز الرقاق او الخبز المرقوق من اكثر الانواع شعبية لأنّه خفيف على المعدة ويتلائم مع مختلف اصناف الطعام، فإذا كنتِ تريدين تجربة تحضير هذا الخبز في المنزل اليكِ الوصفة من موقع انوثة.
- ذوّبي الزبدة وضعي معها لبن الزبادي والخميرة.
- أضيفي على الدقيق الملح ثم ضعيه تدريجياً مع خليط الزبدة. إعجني حتى تصبح العجينة متماسكة، أتركيها لتختمر، قطعيها إلى دوائر وافرديها بالشوبك.
- ضعي مقلاة غير لاصقة على النار، وضعي دوائر العجين المفرودة فيها حتى تحمر واقلبيها على الوجه الآخر حتى تستوي. كرّري الطريقة حتى إنتهاء الكمية.
طريقة تحضير الحلفا الشركسية