هل تريدين التنويع في طرق تحضير الدجاج وتجربة وصفات جديدة لسفرتك العامرة؟ حضّري مع موقع أنوثة دجاج بالزيتون.
المقادير:
- دجاجة كاملة أو مخلية حسب الرغبة
- كوب زيتون أخضر
- بصلتان مفرومتان
- فصان ثوم مفرومان
- بقدونس وكزبرة خضراء
- ملح، فلفل أسود، زنجبيل، كركم، قليل من الفلفل الحار
- عصير ليمونة
طريقة التحضير:
- نظفي الدجاجة وافركيها بالخل والليمون والملح والدقيق. ثمّ اخلطي البصل، الثوم، البقدونس، الكزبرة مع الملح، الفلفل، التوابل والزيتون.
- في مقلاة عميقة، ضعي ملعقة من زيت الزيتون ثم أضيفي الخليط وقلبي. أضيفي الدجاج وقلبي ثم عصير الليمونة وبعض الماء البسيط واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
- ادهني صينية فرن ببعض الزبد، وافرشيها بورق الألومنيوم ثم ضعي الدجاج والخليط وأدخليها الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى.
- يمكنك إضافة بعض البطاطس، وإن أردت قدميها مع الأرز الأبيض.