دجاج بالقمح

1. إنقعي القمح المقشّر ليومين بالماء البارد.
2. إغسلي الدجاج ويوضع مع الماء على النار. 
3. أتركي المزيج حتى الغليان وأضيفي ورقة الغار، الملح، عود القرفة، الفلفل الحلو، البصل والهيل. 
4. إطهي المزيج حتى النضوج. بعدها ارفعي الدجاج من القدر وصفّي المرق.
5. ضعي المرق على النار مع القمح. عند الغليان، خفّفي النار واتركي القدر فوقها من 30 الى 40 دقيقة.
6. ضعي القمح في صحن التقديم وزيّني بالمكسرات والدجاج وقدّمي.

اليك كيفية عمل شوربة القمح بالحليب