لا تكتمل اي سفرة دون طبق من السمك والبطاطس! لذا، يقدم لك موقع أنوثة طريقة عمل صينية سمك بالبطاطس.
المقادير:
- كيلوغرام سمكة منظّف ومغسول
- حبة بطاطس مقطّعة
- حبة طماطم ونصف مقطّعة
- نصف بصلة مقطعة شرائح
- 3 حبّات كرفس
- حبتان ليمون معصورتان
- ملعقة كبيرة زيت
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- نصف ملعقة صغيرة شطة
- ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- ابدأي بسكب عصير الليمون على السمك. ثمّ ضعي الطماطم مع الملح، الكمون، الشطة، الثوم، البصل والبقدونس.
- اخلطي المزيج جيداً ثمّ احشي السمك بعد عمل فتحتين في الظهر.
- ضعي البطاطس المقطعة حول السمك ثم ضعيها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج.
