سلطة الحلوم والجرجير

1. الخطوة الأولى لتحضير طبق سلطة حلوم وجرجير، تبدأ بطهو قطع الحلوم في وعاء متوسط الحجم من دون إضافة أي زيت او زبدة إليها، إلى أن تحصلي على القطع باللون الذهبي. 
2. في وعاء مختلف، ضعي خل البلسميك مع الخردل وزيت الزيتون والملح والفلفل، واخلطيها جيداً إلى ان تتجانس في ما بينها وتحصلي على التتبيلة الشهية. 
3. في وعاء التقديم، ضعي الجرجير والرمان والفطر، وصبي فوقها التتبيلة التي حضّرتها سابقاً. 
4. وفي الختام، وزّعي شرائح الحلوم على وجه السلطة وقدّميها على مائدتك.

طريقة تحضير سلطة الشيف الفرنسية