تحضير السلطة يعتبر من الوصفات الجيدة والمغذية لمني يتبعون الرجيم السليم والصحي، وفي هذا الاطار، مطبخ أنوثة يقدم لك طريقة تحضير سلطة اليكنوا للرجيم.
المقادير:
- كوب ونصف من مرقة الدجاج
- كوب من الكينوا
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- ملعقة كبيرة من الخردل
- ملعقة صغيرة من شراب القيقب
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- كوب من الحمص المسلوق
- نصف كوب من الطماطم المقطعة
- نصف كوب من الافوكادو المقطعة
طريقة التحضير:
- في البداية، امزجي كلاً من الكينوا مع مرقة الدجاج على نار خفيفة وحركيها جيداً الى ان تنضج الكينوا.
- في وعاء ضيق، إمزجي الزيت مع الخردل وشراب القيقب والملح والفلفل الاسود، وحركيها جيداً ثم صبي الصوص فوق الكينوا وتابعي التحريك الى نار خفيفة.
- بعدها، اضيفي الحمص المسلوق جيداً والطماطم والافوكادو، وتابعي التقليب الى ان تنضج المكونات كلها وتتجانس في ما بينها.
- ما ان تنضج السلطة، صبيها في طبق التقديم وقدميها باردة على المائدة.
