اكتشفي طريقة تحضير سمك بالكاري الحار في هذه الوصفة من موقع لوليا لتقدميها لافراد اسرتك بكل شهية.
المقادير:
- 4 فيليه سمك
- عصير ليمونة
- رشة فلفل أبيض
- رشة كمون
- رشة من الزنجبيل البودرة
- رشة من الكاري الحار
- فصان من الثوم
- شطة بودرة
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- ملعقة كبيرة من بودرة جوز الهند
- بصلة مفرومة ناعمة
- كوب ونصف من الماء
طريقة التحضير:
- إنقعي السمك مع الليمون الحامض والثوم والملح والفلفل الأبيض والزنجبيل والكمون لمدة 6 ساعات
- ضعي في مقلاة زيت الزيتون وقلي البصل ليذبل
- أضيفي بودرة الكاري ومن ثم ضعي مقدار كوب ونصف من الماء فوق المزيج واتركيه ليتجانس
- رشي بودرة جوز الهند والشطة فوق المزيج
- أضيفي الفيليه المنقوع مسبقاً الى الخليط واغليه على نار هادئة حتى النضوج مع القليل من الملح
- يمكنك أن تقدمي هذا الطبق الى جانب الأرز البسمتي مع بودرة الكاري والعقدة الصفراء
