هل تريدين ان تعدي شوربة صحية ولذيذة في الوقت نفسه؟ موقع انوثة يكشف لك عن وصفة شوربة الملفوف الاحمر لكي تحضريها وتقدميها على مائدتك قبل الطبق الرئيسي.
المقادير:
- حبة ملفوف أحمر حجم متوسّط
- بصلة مقطّعة
- حبتان جزر مقطّعة
- حبة بطاطس حجم متوسّط مقطّعة
- حبتان طماطم مقطّعة
- ملعقة صغيرة ملح
- كوبان ماء
- ملعقتان كبيرتان زيت
- بقدونس مفروم بحسب الرغبة
- نعناع مفروم بحسب الرغبة
طريقة التحضير:
- حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي إليه البصل واتركيه حتى يذبل.
- أضيفي الجزر والبطاطس وقلّبي لحوالي دقيقتين. ثمّ زيدي الملفوف والطماطم تدريجياً.
- أسكبي الماء ونكّهي بالملح ثمّ غطّي القدر. أتركي المزيج على حرارة منخفضة لحوالي 15 دقيقة.
- إرفعي القدر عن النار، أضيفي البقدونس، النعناع وقدّمي الشوربة.
