ليس هناك طعام صحّي ويقدم للجسم الفيتامينات التي يحتاج اليها افضل من صينية خضار. حضّري الطبق مع موقع أنوثة.
المقادير:
- حبتان بصل
- 4 حبات بطاطس
- 4 حبات جزر
- 4 حبات باذنجان
- 4 حبات كوسا
- 4 حبات فلفل رومي
- 8 حبات طماطم
- كيلوغرام فاصوليا مسلوقة
- نصف كيلوغرام لحمة مفرومة
- رشة ملح
- رشة فلفل أسود
- رشة كمون
طريقة التحضير:
- قطّعي الخضار الى مكعبات متساوية.
- اقلي البطاطس في مقلاة، ثمّ اقلي الجزر والكوسا والفلفل والباذنجان في مقلاة أخرى.
- اطبخي اللحمة مع البصل وضعي كل ما طبخته على الطماطم مع الفاصوليا ورشي فوقها رشة ملح، فلفل أسود وكمون.
- قلّبي المكونات ثمّ افرديها في صينية كبيرة ووزّعي فوقها كمية قليلة جداً من الماء، غطيها بالقصدير واتركيها لمدة 15 دقيقة في الفرن.
