السبرنج رول من المقبلات الشهية جدا، ويمكن تقديمها بحشوات مختلفة خصوصاً الجبنة والبصل. يقدم لك موقع أنوثة طريقة لف السبرنج رول.
المقادير:
- حبتان جزر مقطعتان شرائح
- علبة سبرينج رول جاهزة
- حبتان أو ثلاث بصل أخضر مقطع شرائح
- نصف حبة فلفل أحمر حلو مقطع شرائح
- 1/3 كوب شرائح رقيقة ملفوف
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ربع كوب كزبرة مفرومة طازجة
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج
- رشة ملح
- 3 علب شعرية
- 1/8 كوب نعناع
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، اخلطي الجزر، البصل الأخضر، الملفوف، زيت الزيتون، الكزبرة، الملح والفلفل جيداً.
- اخلطي على درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق بشكل متكرر. وفي الوقت نفسه، ضعي الشعرية في وعاء متوسط الحجم.
- غطيها بالماء المغلي وانقعيها لمدة 10 دقائق. صفّيها جيداً واتركيها جانباً.
- ضعي حوالي ملعقتين كبيرتين من الشعرية وحوالي ملعقتين كبيرتين من خليط الخضار في كل قطعة سبرينج رولز.
- رشّي أوراق الريحان والنعناع. اثني الحافة السفلية على الحشوة من كلا الجانبين، واغلقيها بإحكام على شكل رول.
- ضعيها في وعاء ملفوفة بغطاء بلاستيكي، ثمّ في الثلاجة لمدة 10 دقائق.
- اقلي السبرينج رولز في زيت القلي حين يحين وقت التقديم.
