هل ترغبين في اعداد عجينة هشة تناسب اصناف المعجنات التي ترغبين في عملها؟ اليك وصفة العجينة الهشة من موقع انوثة.
المقادير:
- 3 أكواب ونصف دقيق ابيض
- كوب ونصف ماء
- ملعقتان كبيرتان زبدة مذوبة
- ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة كبيرة حليب بودرة
- ملعقة صغيرة خميرة
طريقة التحضير:
- أخلطي السكر، الملح، الخميرة والماء جيداً واتركيها تتخمر.
- في وعاء آخر، ضعي الدقيق مع حليب البودرة واخلطي.
- أضيفي خليط الخميرة واعجني معاً.
- أضيفي الزبدة المذوبة واخلطي.
- اتركي العجينة تتخمر لمدة 10 دقائق ثم يمكنك استخدام العجينة لتحضير المعجنات.تعلمي طريقة عمل عجينة الربع ساعة
