كبسة لحم

1. إغلي لحم البقر في وأزيلي الرغوة. غطّي المزيج واتركيه على نار هادئة لمدّة ساعة.
2. إطهي شرائح البصل في الزيت حتّى تذبل.
3. أضيفي الطماطم المفرومة مع الفلفل الحار الأخضر، مسحوق الكمون، الهيل، الفلفل الأسود، القرفة، معجون الطماطم ومرق الدجاج.
4. حرّكي المقادير سوياً لمدّة 4 دقائق. ثمّ أضيفي اللحم الناضجة مع مرقها.
5. ضعي الأرز فوق المزيج واغلي، ثمّ غطّي واتركيه على نار خفيفة لمدّة 20 دقيقة.
6. أقلبي الكبسة فوق طبق.

اليك كيفية عمل صلصة الكبسة