في المقال الذي يقدّمه لك موقع أنوثة لهذا اليوم، تكتشفين معنا طريقة تحضير طبق كروكيت البطاطس الشهيّ الذي يعتبر أحد أشهى الأطباق التي يمكنك تقديمها على مائدة الطعام لأفراد أسرتك، وهو طبقٌ صحي ومناسبٌ لمختلف الأعمار.
المقادير:
- نصف كيلوغرام من البطاطس
- ربع كيلوغرام لحم مفروم
- بصلة صغيرة
- نصف كوب حليب سائل
- شريحتان من الزبدة
- ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- القليل من الملح والفلفل الأسود
- بيضتان
- نصف كوب من الكعك المطحون
- كوب من الزيت للقلي
طريقة التحضير:
- بداية إسلقي البطاطس واهرسيها لتحويلها إلى بطاطس ناعمة جداً، ومن ثم أضيفي معها الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب المبشورة والزبدة وامزجيها جيداً.
- ومن ثم أضيفي تدريجياً الحليب السائل مع الإستمرار في الهرس والمزج.
- في مقلاة متوسطة الحجم، ذوّبي الزبدة مع البصل، وأضيفي معها اللحم والتوابل واتركيها إلى أن ينضج اللحم تماماً.
- في هذه الخطوة، إبدئي بتشكيل كرات من البطاطس بواسطة يدك، وضعي فيها القليل من اللحم المفروم في وسطها، وإصنعي منها كرةً متماسكة.
- في هذا الوقت، تكونين قد وضعت البيضتين في وعاء صغير، فتضعين الكرات فيه ومن ثم في وعاء الكعك المطحون قبل أن تقليها في الزيت الساخن على النار.
