موقع أنوثة يقدّم لك في هذا المقال الوصفة الخاصة بكيكة البرتقال بالصوص، كي تتمكنّي من تحضيرها متى رغبت في ذلك. لن تكون هذه الوصفة من الوصفات التي يصعب تطبيقها في المنزل، لذا ما رأ]ك بأن تجرّبيها وتقدّمي أشهى الكيكات لأفراد عائلتك، سواء في الصباح أو في فترة بعد الظهر؟
المقادير:
- كوبان من الدقيق
- 4 بيضات
- كوب من السكر
- كوب من الزيت النباتي
- ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال
- برش برتقالة واحدة
- ملعقتان من البايكينغ باودر
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- رشة من الملح
المكوّنات للصوص
- كوب من عصير البرتقال
- عصير نصف ليمونة حامضة
- 4 ملاعق كبيرة من السكر
طريقة التحضير:
- لتحضير هذه الكيكة الشهية، قومي في البداية بمزج البيض والسكر في وعاء متوسّط الحجم واخفقيهما بواسطة الخلاط الكهربائي.
- أضيفي بعدها الزيت والعصير وبرش البرتقال، ومن ثم الفانيليا والملح والبايكينغ باودر واستمرّي بالخفق إلى أن تتجانس المكوّنات في ما بينها.
- بعد ذلك، ضعي الطحين بشكلٍ متدرّج مع الإستمرار في الخفق إلى أن تحصلي على مزيج متماسك سميك وليّن، ويذوب الطحين بأكمله.
- في هذا الوقت، قومي بتحضير قالب خبز الكيكة، حيث ما عليك سوى أن تدهنيه بالقليل من الزبدة ووضع المزيج فيه وإدخاله إلى الفرن على حرارة تصل إلى 190 درجة مئوية.
- في هذا الوقت، حضّري الصوص لتزيين الكيكة، من خلال وضع عصير البرتقال والحامض والسكر في وعاء صغير ومزجها كلّها، ومن ثم وضعها على النار إلى أن يصبح الخليط سميكاً.
- بعد الإنتهاء من خبز الكيكة، ضعي الصوص على وجهها واتركيها لبعض الوقت لتتشرّبها الكيكة، ويمكنك أن ترشّي بعض السكر الناعم لتحصلي على زينة أفضل لقالب الحلوى.
