تعتبر المربى من المكونات الأساسية للتشيز كيك، التي لا يمكن التخلي عنها. لذلك، يقدم لك موقع أنوثة كيفية تحضير مربى التشيز كيك.
المقادير:
- كيلوغرام فراولة
- كيلوغرام سكر
- عصير نصف ليمونة
طريقة التحضير:
- اغسلي الفراولة وضعيها في قدر على النار مع السكر وعصير الليمون لتغلي
- ستلاحظين تكون رغوة بيضاء على وجه المزيج فازيلي هذه الرغوة بشكل متكرر
- اسكبي خليط المربى في وعاء واهرسي الفراولة جيداً
- اعيدي المربى الى القدر على نار هادئة واستمري بازالة الرغوة حتى لا تعود تظهر
- حضري برطمانات معقمة واسكبي فيها المربى واغلقيها جيداً
- يمكن ان تحفظي المربى في الثلاجة او خارجها لاستخدام للتشيز كيك لاحقاً
