مكرونة بالبشاميل

1. ضعي البصل والثوم في ملعقتان كبيرتان زبدة على نار متوسطة لتذبل. ثمّ أضيفي اللحم، الملح، الفلفل، القرفة، البهارات، نصف كوب صلصة مع الماء وغطّي.
2.  لتحضير البشاميل، ضعي الدقيق مع الحليب على نار متوسطة وقلّبي ثمّ أضيفي الملح والفلفل وارفعي القدر.
3. أضيفي الزبدة المتبقية على المكرونة وهي ساخنة وقلبي ثمّ ملعقتان كبيرتان صلصة وقلّبي. أضيفي اللحم المفروم وكوبان صوص البشاميل.
4. إدهني بيركس بالبشاميل ثم اضيفي المكرونة وغطي بباقي البشاميل.
5. اخبزي الصينية بالفرن حتى تتحمر لمدة 30 دقيقة ثمّ قدّمي.

اليك كيفية عمل المكرونة الحمرا