إذا كنت تريدين تقديم طبق رئيسي شهي لعائلتك وضيوفك، اكتشفي مع موقع أنوثة طريقة عمل سمك مشوي بسهولة.
المقادير:
- كيلوغرام سمك
- بصلة
- حبّة طماطم
- 4 فصوص ثوم
- نصف ملعقة صغيرة كزبرة
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- نصف ملعقة صغيرة كركم
- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقتان كبيرتان كزبرة مفرومة
- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
- ملعقة كبيرة خل أبيض
- ملعقتان كبيرتان زيت ذرة
للتزيين:
- حبّة فلفل رومي أخضر مقطّعة
- حلقات ليمون
طريقة التحضير:
- في الخلاط الكهربائي، اخلطي جميع المقادير سوياً دون السمك والزيت، حتى تتجانس.
- تبّلي السمكة بالمزيج السابق من الجهتين، غطيها واتركيها لنصف ساعة.
- ادهني السمكة بالزيت، زيّنيها واشويها في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئويّة لنصف ساعة حتى تحمرّ ثم قدّمي.
