هل تريدين تحضير بودينغ أكثر صحي من الشوكولا مع انواع الكريمة؟ حضّري مع موقع أنوثة بودينغ التمر اللذيذ.
المقادير:
- ¾ كوب تمر منزوع النوى ومفروم
- كوبان ماء
- ملعقة شاي بيكربونات الصودا
- ربع كوب زبده مذوّبة
- كوب وربع سكر اسمر
- بيضتان مخفوقتان
- ربع كوب طحين بالخميرة ومنخول
- مقادير كريمة التوفي:
- ربع كوب زبدة
- ربع كوب سكر أسمر
- 3/4 كوب قشطة
طريقة التحضير:
- ضعي التمر في الماء في وعاء واتركيه يغلي على نار متوسطة الحرارة.
- خفّفي الحرارة وغطّي الى ان يلين التمر. بعد ذلك ارفعي الوعاء من على النار وضعي بيكربونات الصودا وضعيه جانباً.
- ضعي الزبدة مع السكر في وعاء واخفقي الى ان يصبح مثل الكريمة وبعد ذلك اخفقي البيض واحد تلو الأخرى. اخفقي جيداً بعد كل إضافة وأضيفي الطحين واخلطي.
- اضيفي خليط التمر واخلطي جيداً وبعد ذلك ضعي الخليط في قالب كيك مدهون واخبزيه في فرن متوسط الحرارة لمدة 25 دقيقة او الى ان ينضج المزيج لعمل الصلصة.
- ضعي الزبدة مع السكر وحرّكي على نار هادئة لمدة 4 الى 5 دقائق او حتّى تذوب الزبدة ويصبح لون السكر بني. اضيفي الكريمة واخلطي.
- غطّيه لمدة 5 دقائق الى ان يثخن المزيج وصبّي الصلصة على البودينغ وهو حار.