إنّ طريقة حفظ الثوم في زيت الزيتون من أفضل الأساليب التي تُسهل عليكِ إستخدامه في المطبخ، لما أنّه من أكثر المواد التي يتمّ إضافتها على مختلف الأطباق الرئيسيّة والمقبلات وحتّى السلطات.
ومن المعروف أنّ للثوم الكثير من الفوائد الصحية التي تنعكس على الصحة بشكلٍ عام، ومن أهمها تنظيف الجهاز الهضمي من السموم والحدّ من المشالك التي تُصيبه.
طريقة حفظ الثوم
- في البداية عليكِ إزالة القشور كلّها عن حصوص الثوم، ويُفضّل تحضير كمية وافرة لتستفيدي منها.
- والآن يمكنكِ وضع الثوم على الفور في المرطبان الزجاجي لا البلاستيكي أو بإمكانكِ تقطيع الحصوص الى نصفين قبل وضعها وحفظها، وهذا الأمر يعود لكِ.
أنواع الفلفل تختلف كثيراً... هل كنت تعلمين ذلك!؟ إليكِ المعلومات عنها
- بعدها إسكبي زيت الزيتون في المرطبان الزجاجي كلّه حتى يغمر الثوم بالكامل.
- هذه الخطوة إختيارية، ففي حال أردت إضافة نكهة مميّزة للثوم زيدي القليل من الأوريغانو أو الزعتر البري الجاف أو إكليل الجبل الطازج.
- عند الإنتهاء إحرصي على إغلاق المرطبان الزجاجي جيداً وتغطيته بقطعة من القماش، وبذلك أصبح بإمكانكِ حفظ كمية الثوم بالزيت الزيتون لأكثر من شهرين.
لماذا تعتبر هذه الطريقة مميّزة؟
- عدا عن أنّكِ ستتمكنين من إستعمال وإضافة الثوم بكل بساطة عند تحضير المأكولات، ستتمكنين أيضاً من إستخدام زيت الزيتون الموجود في المرطبان الزجاجي والذي سيكون بنكهة مميّزة للأطباق وحتى لسلطة الخضار الطازجة.
