شوربة الملفوف واللحم
مقبلات
شوربة الملفوف واللحم
ريزوتو الدجاج
اطباق رئيسية
ريزوتو الدجاج

المعمول بالنوتيلا

الثلاثاء، 28 مايو 2019

في مناسبات مختلفة يتم تقديم المعمول التقليدي الذي يحتوي على التمر أو الجوز او الفستق، ولكن ماذا عن المعمول بالنوتيلا؟ اليك هذه الوصفة من مطبخ أنوثة لتجربته.

المقادير:

  • ربع كيلوغرام من السميد
  • كوبان من السمن
  • كوبان من الزبدة
  • 3 اكواب من السكر الناعم
  • ملعقة صغيرة من الخميرة
  • نصف ملعقة صغيرة من المحلب
  • ملعقة صغيرة من اليانسون
  • كوب من الحليب السائل
  • ربع ملعقة صغيرة من ماء الورد
  • ربع ملعقة صغيرة ماء الزهر
  • 3 اكواب من النوتيلا
  • ربع كيلوغرام من السميد
  • كوبان من السمن
  • كوبان من الزبدة
  • 3 اكواب من السكر الناعم
  • ملعقة صغيرة من الخميرة
  • نصف ملعقة صغيرة من المحلب
  • ملعقة صغيرة من اليانسون
  • كوب من الحليب السائل
  • ربع ملعقة صغيرة من ماء الورد
  • ربع ملعقة صغيرة ماء الزهر
  • 3 اكواب من النوتيلا

طريقة التحضير:

  1. لتحضير المعمول ابدئي أولاً باعداد العجينة حيث تمزجين المكونات كلها مع بعضها البعض في وعاء كبير وتخلطينها الى ان تحصلي على مزيج متماسك. 
  2. اتركيه جانباً الى حين ترتح العجينة، ثم اضيفي اليها ماء الزهر وماء الورد واخلطيها جيداً. 
  3. من ثم اصنعي كرات متوسطة الحجم وفي داخلها ثقب متوسط الحجم، وضعي فيه القليل من النوتيلا ثم اعيدي اطبقاها جيداً. 
  4. استمري على هذه الحال الى ان تنفذ الكمية، ثم صفيه في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة أو السمنة. 
  5. ادخلي الصينية الى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، واتركيها حتى تنضج وتتحمر، ثم اخرجيها واتركيها حتى تبرد قبل التقديم.