هل تريدين تقديم انواع الخبز المختلفة والشهية مع اطباقك؟ اكتشفي مع موقع أنوثة كيفية طريقة خبز الرقاق، المشهور في الدول العربية.
المقادير:
- 6 اكواب دقيق
- 4 اكواب ونصف ماء
- ملعقة كبيرة ملح
- ملعقة صغيرة سكر
طريقة التحضير:
- ابدأي بنخل الدقيق، ثمّ أضيفي الملح، السكر والماء واعجني مع القليل من الماء الدافئ.
- اتركي العجبنة لتتخمر لمدة 15 دقيقة.
- أفردي العجينة على الصاج بمجحاف حديد، على ان يكون سمكها حوالي مللمترين.
- ارفعي الرقاق بواسطة المجحاف وغطيه بقطعة قماش.
