الاخطبوط من الاكلات اللذيذة والصحية التي يمكن ان تحضريها كطبق رئيسي. ولكن عليك تعلم طريقة تحضير الاخطبوط بشكل محترف، لذا تجدين الوصفة بالتفصيل عبر موقع انوثة.
المقادير:
- كيلوغرام أخطبوط
- 3 فصوص ثوم مهروس
- عصير ليمونتان حامضتان
- رشة بابريكا
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- ملعقة كبيرة سكر
- ملعقتان كبيرتان بقدونس مفروم
- ملح
طريقة التحضير:
- ضعي الأخطبوط في قدر، اغمريه بالماء وأضيفي عليه ملعقة سكر. أسلقي الأخطبوط لمدة 45 دقيقة.
- صفّيه ونظّفيه من القشور ثم إغسليه وافرميه قطع صغيرة.
- أخلطي الأخطبوط المفروم مع الثوم وعصير الحامض، وضعي في صحن التقديم.
- رشّي الفلفل الأحمر ثم الزيت والبقدونس، ضعيه في البراد قليلاً وقدّمي.
