القطايف بالقشطة

1. أخلطي الحليب مع السكر والخميرة جيداً وانتظري لمدة 5 دقائق.
2. أمزجي الدقيق مع البايكينج باودر، أضيفي خليط الحليب وقلّبي. ثم زيدي الماء واتركي المزيج لمدة ساعة.
3. اسكبي ملعقتان كبيرتان من العجين على الزيت في المقلاة حتى تحمر من جهة.
4. ارفعي القطايف حتّى لتبرد. ثم إلصقي حواف القطايف من جهة واتركيها مفتوحة من جهة.
5. إقلي القطايف وارفعيها من الزيت بعد أن تشقرّ.
6. ضعي القطايف في القطر لمدة 5 دقائق ثم ارفعيها وصفّيها.
7. إحشي القطايف بالقشدة وانثري المكسرات وقدّمي.

اليك كيفية عمل القطايف بالجبنة