ايدام السمك

1. حمّري البصل، أضيفي إليه الثوم والزنجبيل وقلّبي جيداً. ثمّ أضيفي مسحوق جوز الهند والصلصة حتّى يكثف الخليط.
2. أضيفي له ربع كوب ماء وأضيفي قطع السمك، هزي القدر حتى لا يتقطع السمك. ثمّ أضيفي البهارات وهزي من جديد.
3. ضعي ربع كوب ماء واتركيه على نار هادئة حتى ينضج. ثم أضيفي الزبادي وهزي مرة أخرى.
4. أتركيه لمدة 10 دقائق ثم أضيفي حلقات فلفل اخضر. حضّري مقلاة وضعي فيها زيت ثم حبات من الكمون وورق الليمون.
5. شوّحي حتى يصبح لون الورق أخضر، ثمّ صبّي فوراً على السمك وقدمي.

طريقة تحضير الفريكة مع مرق السمك