حلى الليمون بجوز الهند من انواع الحلويات اللذيذة التي يمكن ان تحضريها بسرعة وبمكونات بسيطة. فاليكِ طريقة عمل هذا الحلى من موقع انوثة.
المقادير:
مكوّنات العجينة:
- 2/3 كوب دقيق
- ملعقة صغيرة نشا
- كوب جوز هند خشن
- نصف كوب سكر ناعم
- نصف كوب زبدة
مكونات الحشوة:
- ملعقة كبيرة نشا
- ملعقتان كبيرتان دقيق
- كوب سكر
- بيضتان
- صفار بيضة
- ربع كوب عصير برتقال
- ملعقة صغيرة برش ليمون
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
طريقة التحضير:
- سخّني الفرن على درجة حرارة متوسطة وغلّفي صينية بورق الالمنيوم.
- لتحضير العجينة، امزجي الدقيق مع النشا، جوز الهند، السكر واخلطي المكونات بالخلاط الكهربائي.
- اضيفي الزبدة واخلطي حتّى يصبح لديك عجينة متماسكة.
- مدّي العجينة في قاع قالب وادخليها الى الفرن لمدة 10 دقائق.
- لتحضير الحشوة، اخلطي النشا، الدقيق، السكر، البيض، الصفار، العصير، البرش والفانيليا واخلطي بمعلقة خشبية.
- صبي الحشوة على العجينة واعيديها الى الفرن لمدة 15 دقيقة.
- انقلي القالب الى البراد ثم قطعية الى مربعات ورشي فوقه السكر البودرة.
