تحبّ النساء التنويع في أنواع الخبز المقدّمة على سفرتها. لذا، يقدم لك موقع انوثة اليوم طريقة تحضير خبز عروق.
المقادير:
- كوبان طحين منخول
- ملعقة صغيرة خميرة فورية
- نصف ملعقة صغيرة سكر
- ربع ملعقة صغيرة ملح
الحشوة:
- 375 غرام لحم مفروم
- حبة بصل أخضر مفرومة فرماً ناعماً
- بصلة صغيرة الحجم مفرومة فرماً ناعماَ
- حبة طماطم متوسطة الحجم
- نصف كوب أوراق بقدونس مفرومة فرماً ناعماً
- نصف ملعقة صغيرة بودرة كاري
- نصف ملعقة صغيرة كركم
- ملعقة صغيرة ملح
- رشة فلفل حار مطحون
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير:
- انخلي الطحين واضيفي الخميرة، السكر والملح. اخلطي المكونات جيداً.
- صبّي كمية من الماء الدافئ مع الإستمرار في العجن. اتركيها في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة.
- سخّني الفرن على حرارة عالية. وفي نفس الوقت، اغسلي حبات الطماطم وقطّعيها إلى 4 أجزاء.
- اضيفي اللحم المفروم، الخضار المفرومة، الطماطم والبهارات، واعجني.
- شكّلي دوائر من العجين وضعيها على صينية فرن مسطحة. اخبزي العُروق في الفرن من 15 إلى 20 دقيقة وقدميه دافئاً.
