تعتبر الفاصوليا من أكثر انواع البقول افادة للجسم. لذا تعلّمي خطوات تحضير سلطة الفاصوليا الخضراء في هذه الوصفة المميزة من موقع انوثة.
المقادير:
- نصف كيلوغرام فاصوليا خضراء، طازجة
- بصلة وسط
- 6 ملاعق كبيرة عصير ليمون حامض
- 4 ملاعق ونصف كبيرة سكر
- ¾ كوب خل أبيض
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- رشة فلفل أسود
طريقة التحضير:
- قشّري البصل وقطّعيه جوانح. انقعيه في ماء ساخن إلى أن يذبل قليلاً.
- إرفعي البصل من الماء الساخن وضعي عليه ملعقة ونصف كبيرة سكر وادعكي جيداً.
- أضيفي إلى البصل نصف كوب من الخل الابيض واتركيه في الثلاجة. إغسلي الفاصوليا، قطّعيها واسلقيها فى ماء ساخن لمدة 10 دقائق.
- صفّي الفاصوليا جيداً، اغسليها بماء بارد وتبّليها بالملح ورشة فلفل اسود ثمّ أضيفي عصير الليمون الحامض.
- أضيفي ملعقتان كبيرتان من الخل و3 ملاعق كبيرة من السكر واتركيها في الثلاجة.
- قبل التقديم بأربع ساعات، أخلطي الفاصوليا مع البصل واضبطي السكر والملح. أعيديها مرة أخرى إلى الثلاجة حتى التقديم.
إكتشفي طريقة تحضير سلطة الشمندر
