يحتوي الملفوف على نسبة كبيرة من الالياف لذا يعتبر مفيداً للغاية لمن يسعون لاتنقاص وزنهم. وفي هذه الوصفة اليوم من مطبخ أنوثة يمكنك الاطلاع على طريقة تحضير سلطة الملفوف.
المقادير:
- كوبان من الجزر المبشور
- 4 أكواب من الملفوف المفروم
- نصف كوب من الزبادي
- ربع كوب من السكر
- ربع كوب من المايونيز
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة كبيرة من الخل
طريقة التحضير:
- لتحضير هذه السلطة، إمزجي المكونات كلها، باستثناء الملفوف والجزر، في وعاء متوسط الحجم واتركيها جانباً الى حين استعمالها.
- في هذا الوقت اغسلي الجزر والملفوف وقطعيها وضعيها في وعاء مختلف وامزجيها سوياً، ثم اضيفيها الى المزيج السابق.
- غطي السلطة بورق نيلون وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين تقريباً، قبل اخراجها وتقديمها على المائدة.
