السلطات على أنواعها باتت اليوم تشكل جزءاً أساسياً من موائدنا، لذا مطبخ أنوثة يقدّم لك باستمرار وصفات شهية لسلطات مختلفة، واليوم يعرّفك على طريقة تحضير سلطة التونة بالملفوف.
المقادير:
- علبتان كبيرتان من التونة
- بصلتان خضراوان مفرومتان
- 5 أكواب من الملفوف المفروم
- كوب من برش الجزر
- كوب من الفجل المقطع
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
المقادير للصلصة:
- ربع كوب من الخل
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا
- ملعقة صغيرة من السكر
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المهروس
- ملعقة صغيرة من النعناع المجفف
طريقة التحضير:
- البداية تكون من خلال تصفية التونة من الزيت، ومزجها مع المكوّنات الاخرى في طبق كبير الحجم، وتقليبها بواسطة الملعقة الخشبية الى أن تمتزج جيداً مع بعضها البعض.
- في وعاء مختلف، إمزجي مكوّنات الصلصة واخلطيها جيداً إلى ان تتجانس في ما بينها، وتحصلي على مزيج لزج.
- بعدها، صبي الصلصة فوق السلطة في الطبق الأول، وقلّبيها جيداً بواسطة الملعقة الخشبية الى ان تختلط الصلصة مع السلطة بالكامل.
- ضعي السلطة في طبق التقديم، وقدّميه على المائدة قبل الطبق الرئيسي.
