اذا كنت تريدين تقديم شوربة شهية ومغذية لعائلتك وضيوفك، اكتشفي مع موقع أنوثة كيفية عمل شوربة كريمة الفطر.
المقادير:
- كوب وربع فطر طازج مقطّع
- ربع كوب كريمة طازجة
- كوب وربع ماء
- ربع كوب حليب
- بصلتان مقشّرتان ومفرومتان
- ملعقة صغيرة زيت الزيتون
- رشة ملح
- رشة بهارات منوّعة
طريقة التحضير:
- ضعي البصل على النار بالزيت حتّى يشقرّ ثم أضيفي الفطر واخلطي المزيج.
- غطّي القدر واتركي المزيج بضع دقائق على النار.
- أضيفي الماء، الكريمة الطازجة والحليب مع الملح. أتركي المزيج يغلي على نار هادئة لربع ساعة.
- إرفعي القدر عن النار واخلطي الشوربة في الخلاط الكهربائي.
- أضيفي الملح والبهارات وقدّمي.
