تعتبر الفريكة بالدجاج من الاطعمة المفضّلة لدى أغلبية الناس، بسبب احتوائها على البروتينات وسهولة تحضيرها. لذلك، يقدم لك موقع أنوثة كيفية تحضيرها.
المقادير:
- نصف دجاجة
- كوب فريكة
- نصف بصلة مقشرة
- ملعقة كبيرة سمن نباتي
- نصف كوب لحم مفروم ومقلي بسمن نباتي
- ربع كوب صنوبر محمص
- نصف كوب لوز مقشر ومحمص
- ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير:
- اقلي الدجاج بالقليل من السمن ثمّ اغمريها بالماء مع البصلة المقشرة، الملح والفلفل الأسود. ضعيها على نار متوسطة حتى ينضج.
- انزعي العظام وصفّي المرق واتركي الدجاج جانباً.
- انزعي الشوائب من الفريكة، اغسليها وصفيها. ضعي الدجاج على النار مع نصف ملعقة السمن.
- عند الغليان، اضيفي الفريكة وغطيها بالماء. اتركيها على نار متوسطة ثم خففيها.
- حمّري نصف ملعقة كبيرة سمن وضعي فوقها الفريكة. قدمي الطبق ساخن مزين باللحم والمكسرات.
