هل هناك من لا يحبّ تناول طبق رئيسي من الكبدة يرضي الجميع؟ حضّري مع موقع أنوثة كبدة بدبس الرمان.
المقادير:
- كيلوغرام كبدة
- ربع كوب زيت زيتون
- حبتا بصل مفرومتان
- 4 فصوص ثوم مفروم
- حبّتان فلفل أخضر
- ربع كوب دبس الرمان
- ملعقة صغيرة ملح
- رشة فلفل أسود
- كزبرة خضراء
طريقة التحضير:
- قلّبي الكبدة جيداً بالزيت على النار.
- أضيفي البصل، الثوم والفلفل الأخضر وقلّبي.
- أضيفي دبس الرمان، الملح والفلفل الأسود وأعيدي التقليب حتّى تنضج الكبدة.
- ارفعي الكبدة عن النار ثم أضيفي الكزبرة وقدّمي الطبق.
