هل تريدين التلذذ بأفضل الحلويات مع عائلتك وضيوفك؟ يقدم لك موقع أنوثة كيفية تحضير مارون جلاسي.
المقادير:
- نصف كيلوغرام كستناء
- 300 غرام سكر بني
- كوب وربع ماء
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة كبيرة سكر ناعم
طريقة التحضير:
- شرّحي قليلاً الكستناء ثمّ ضعيها في المايكرويف لدقيقتين.
- إنزعي عنها القشر ثم ضعيها في كيس نايلون واعيديها للمايكرويف لمدة 3 دقائق.
- أسلقي الكستناء المقشرة لمدة 25 دقيقة وصفّيها.
- لتحضير القطر، ضعي على النار السكر البني، الماء والفانيليا حتى الذوبان.
- دعي القدر يغلي على نار عالية لمدة 5 دقائق حتى يذوب السكر.
- ضعي الكستناء في القدر واغلي المزيج لمدة 5 دقائق. اطفأي النار واتركيها ليوم كامل. كرّري هذه العملية لمدة 3 أيام.
- فى اليوم الخامس، اغلي الكستناء مع القطر لمدة 10 دقائق ثمّ صفّيها من القطر.
