مقبلات باذنجان
مقبلات
مقبلات باذنجان
محمرة بالجوز
مقبلات
محمرة بالجوز

سلطة الشمندر والجرجير

الأربعاء، 02 مارس 2022

الشمندر من أنواع الخضار التي تقدّم للصحة فوائد ثمينة يجب الإستفادة منها، لذا إليك من مطبخ أنوثة طريقة تحضير سلطة الشمندر والجرجير مع قطع جبنة الفيتا. 

المقادير:

  • 4 حبّات شمندر مسلوق
  • باقة من الجرجير
  • نصف كوب من مكعبات جبنة الفيتا
  • ملعقة صغيرة من الثوم المهروس
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
  • ملعقة كبيرة من دبس الرمان 
  • عصير ليمونة 
  • ملعقة كبيرة من عصير البرتقال
  • ملح بحسب الرغبر
  • رشة فلفل أسود
  • 4 حبّات شمندر مسلوق
  • باقة من الجرجير
  • نصف كوب من مكعبات جبنة الفيتا
  • ملعقة صغيرة من الثوم المهروس
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
  • ملعقة كبيرة من دبس الرمان 
  • عصير ليمونة 
  • ملعقة كبيرة من عصير البرتقال
  • ملح بحسب الرغبر
  • رشة فلفل أسود

طريقة التحضير:

  1. حضّري كل المكونات التي ستحتاجين اليها لتحضير سلطة الشمندر والجرجير، لتسريع وقت إعدادها.
  2. بعد أن تكوني قد غسلت جيداً أوراق الجرجير، ضعيها جانباً حتى تجف قليلاً. 
  3. والآن قشّري حبّات الشمندر ومن ثمّ قطعيها لمربعات متوسطة الحجم.
  4. في وعاءٍ صغير إمزجي الثوم مع عصير الليمون، عصير البرتقال، الملح، دبس الرمان والفلفل الأسود. 
  5. انقلي أوراق الجرجير الى طبق تقديم السلطة، ضعي فوقها الشمندر وقطع جبنة الفيتا. 
  6. وزعي الصلصلة على الخضار والجبنة، قبل تقديم سلطة الشمندر والجرجير.

    سلطة الفلفل الملون